Abruzzo Passerina DOC Costa Del Mulino

SAFRA: 2018
UVAS: 100% Passerina
PAÍS: Itália
REGIÃO: Abruzzo – Rocca San Giovanni (CH)

CARACTERÍSTICAS: Vinho de cor Cor amarelo palha bastante intensa; o nariz revela agradáveis notas florais e notas de pêssego branco. O sabor é fresco, harmonioso, com boa acidez que limpa o paladar. O equilíbrio entre sabor e aroma permanece longo e persistente. Envelhecimento em aço por cerca de 6 meses; armazenamento adicional na garrafa completa sua maturação. Colheita manual, segundo dez dias de setembro, prensagem suave das uvas, maceração, fermentação a temperatura controlada. Solo de mistura arenosa média.

ÁLCOOL: 12,5%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10º a 12º
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem pratos de peixe, marisco e peixe cru. Também é excelente para risotos e queijos frescos.