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SAFRA: 2021
UVAS: 100% Pecorino
PAÍS: Itália
REGIÃO: Rocca San Giovanni (CH)
CARACTERÍSTICAS: Vinho de cor Cor amarelo palha bastante intensa; o nariz revela agradáveis notas florais e notas de pêssego branco. O sabor é fresco, harmonioso, com boa acidez que limpa o paladar. O equilíbrio entre sabor e aroma permanece longo e persistente. Envelhecimento em aço por cerca de 6 meses; armazenamento adicional na garrafa completa sua maturação. Colheita manual, segundo dez dias de setembro, prensagem suave das uvas, maceração, fermentação a temperatura controlada. Solo de mistura arenosa média.
ÁLCOOL: 13%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10º a 12º
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem pratos de peixe, marisco e peixe cru. Também é excelente para risotos e queijos frescos.
PRÊMIOS:
• Medalha de ouro MUNDUS VINI 2024
• Medaglia de ouro Berliner Wine Tropy 2023
• Guia 5StarWines – The Book 2023: 90 points
• Medaglia de ouro Frankfurt International Tropy 2021
• Guia 5StarWines – The Book 2021: 95 points,
• Medalha de prata MUNDUS VINI 2020.
• Medalha de ouro MUNDUS VINI 2019,
• Guia 5StarWines – The Book 2020: 92 points,
• Medalha de prata MUNDUS VINI 2018,
• 5 STAR WINES 2016 (VINITALY): 93 points.
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