Catarratto Terre Siciliane IGT 2017

SAFRA: 2017
UVAS: 100% Catarrato
PAÍS: Itália
REGIÃO: Paceco

CARACTERÍSTICAS: Vinho de cor amarelo-palha com reflexos dourados. Delicados aromas de damasco, pera e abacaxi acompanham um buquê floral complexo que combina elegância e doçura. Decidido na boca, revela-se fresco e macio. Desengace em hiper-redução, seguido da crio maceração das uvas em uma temperatura de 8°C por 12h. Decantação estática e fermentação a 13°C por cerca de 20 dias. Envelhecimento de 25% do produto em barricas de carvalho francês por 6 meses, o restante em aço por cerca de 6 meses.

ÁLCOOL: 13,0%Vol
VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza com todos os pratos de peixe, frutos do mar e mariscos. Excelente com sushi, pizzas, massas, risotos e fondue de queijo.