Eclissi Terre Siciliane IGT 2017

SAFRA: 2017
UVAS: 100% Syrah
PAÍS: Itália
REGIÃO: Paceco

CARACTERÍSTICAS: Com uma cor amarela brilhante e reflexos leves de cobre. No nariz refinado notas de abacaxi, maçã verde e pêssego branco, enquanto na boca toda a carícia do álcool que dá a nota de frescura. Uma interpretação intrigante das uvas de Syrah, com a textura tânica de um vinho tinto e a frescura de um vinho branco. Com uma cor amarela brilhante e de um vinho branco. Desengace de uvas e vinificação em hiper-oxidação e prensagem direta em prensa mole até 0,8 atm. Decantação estática do esmagado e fermentação a 15°C por cerca de 15 dias sem maceração das cascas. Envelhecimento em aço.

ÁLCOOL: 13,0%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10ºC a 12ºC
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza perfeito com peixe e carne. Ideal para entradas e para acompanhar um aperitivo. É o emparelhamento ideal com peixe cru.