Eclissi Terre Siciliane IGT 2019

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Descrição

SAFRA: 2019
UVAS: 100% Syrah
PAÍS: Itália
REGIÃO: Trapani

CARACTERÍSTICAS: Uma interpretação intrigante das uvas de Syrah, com a textura tânica de um vinho tinto e a frescura de um vinho branco. Com uma cor amarela clara brilhante e reflexos leves de cobre. No nariz refinado notas de abacaxi, maçã verde e pêssego branco, enquanto na boca toda a carícia do álcool que dá a nota de frescura. Vin Desengace de uvas e vinificação em hiper-oxidação e prensagem direta em prensa mole até 0,8 atm. Decantação estática do esmagado e fermentação a 15 °C por cerca de 15 dias sem maceração das cascas (Vinificação típica de Pinot Noir para champanhe francês). Envelhecimento em aço por 9 meses.

ALCOOL: 13,0%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10ºC a 12ºC
HARMONIZAÇÃO: Versátil. Perfeito com peixe e carne. Ideal para entradas e para acompanhar um aperitivo. Acompanha pratos de massa o molho branco. É o emparelhamento ideal com peixe cru.

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