FORTE ALTO PINOT GRIGIO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT

SAFRA: 2023
UVAS: Pinot Grigio 100%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Piana Rotaliana em Mezzocorona (Trentino Alto Adige)

CARACTERÍSTICAS: Produzido a partir de uvas colhidas inteiramente à mão e entregues na vinícola em poucas horas. Aqui eles são selecionados e prensados delicadamente com prensas pneumáticas. O mosto é resfriado a 15°-16°C e deixado clarificar durante uma noite inteira. No dia seguinte adiciona-se a levedura e inicia-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada (16°-18°C). No final da fermentação procede-se à “Svinatura” e o vinho permanece nas leveduras até ao engarrafamento. Cor amarelo palha. No nariz fresco e delicado com notas de frutas cítricas. Na boca seco, elegante, com acidez delicada e agradável conteúdo frutado.

ÁLCOOL: 12,0%Vol
VOLUME: 750 ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8 – 10 °C
HARMONIZAÇÃO: Excelente para acompanhar aperitivos, legumes, carnes brancas, aves, peixes e mariscos.

PREMIAÇÕES:
Medalha de ouro no concurso Berlin Wine Trophy 2022
Medalha de prata no concurso MUNDUS VINI 2021
Medalha de bronze no IWSC 2021
Medalha de prata no concurso DECANTER 2021