GRILLO SICILIA DOC

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Descrição

SAFRA: 2019
UVAS: 100% Grillo
PAÍS: Itália
REGIÃO: Trapani

CARACTERÍSTICAS: Uma cor amarela palha clara e brilhante. Sugestões de citrinos e elegantes notas vegetais típicas do Mediterrâneo distinguem o seu buquê. Na boca revela-se pleno e seco, sustentado por uma fresca acidez que o torna fragrante e persistente. Vinificação: Desengace em hiper-redução, seguido da crio maceração das uvas em uma temperatura de 8 °C por 16h. Decantação estática e fermentação a 13 °C por cerca de 20 dias. Envelhecimento de 25% do produto em barricas de carvalho francês por 6 meses, o restante em aço por 6 meses.

ÁLCOOL: 13,0%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 08ºC a 10ºC
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem massas, risotos e carnes brancas. Combinação perfeita com todos os pratos de peixe. Ideal com sushi.

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