LA VITTO VINO ROSSO ITALIA – TRECCIAIA

SAFRA: 2023
UVAS: Merlot e Sangiovese
PAÍS: Itália
REGIÃO: Toscana

CARACTERÍSTICAS: Vindima manual na segunda quinzena de setembro. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A maceração é realizada com as cascas das uvas durante 10 dias. Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável. Refinamento em garrafa durante 6 meses.
Cor vermelho rubi intenso. No nariz apresenta um perfil aromático complexo, com notas de frutos silvestres. o aroma redondo e harmonioso oferece uma degustação deliciosa. Na boca a acidez e a suavidade são a primeira impressão gustativa com bom equilíbrio e agradável persistência.

ÁLCOOL: 13,50% vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 ºC
HARMONIZAÇÃO: Excelente com todos os tipos de carne e com pratos de arroz e massa

CURIOSIDADE: O Terroir da Toscana é, sem duvida, o verdadeiro diferenzial que caracterizam a produção de excelentes vinhos. Sejam eles os ciprestes imponentes, os vales que rondam os vinhedos, o clima moderadamente quente, a altitude. O território, que se estende pela costa ocidental da Itália, forma um triângulo banhado por dois mares: o Mar Tirreno e o Mar da Ligúria, protegido por uma cadeia montanhosa dos Apeninos na parte continental. Contudo, são dois os tipos de solos principais que caracterizam os vinhos toscanos e fortalecem o desenvolvimento das diferentes castas. São eles o Galestro e o Alberese. O solo Galestro é um tipo de solo de argila-calcário quebradiço. Portanto, ele é rico em elementos minerais preciosos que colaboram com a saúde das videiras. O Solo Alberese é
rígido e compacto, possui uma maior concentração de arenito, o que o torna um solo sedimentar. Nesse sentido, é adequado para a obtenção de vinhos mais estruturados, com taninos que se sobressaem no paladar.