NEGROAMARO SALENTO IGP – MADRETERRA BIO

SAFRA: 2019
UVAS: Negroamaro 100%
PAÍS: ITÁLIA
REGIÃO: PUGLIA – LECCE

CARACTERÍSTICAS: Desengaje com maceração a uma temperatura controlada em tanque de aço inoxidável. Leveduras: selecionadas. Aspecto límpido de cor vermelho granada com reflexos rubi sutis. O nariz é bastante intenso e complexo, de boa qualidade. Em evidência temos notas frutadas de amora e ameixa, canela picante e noz-moscada, notas balsâmicas e couro. O vinho é seco e quente, bastante tânico e saboroso com uma boa estrutura. É equilibrado e intenso com boa persistência.

ÁLCOOL: 13,5% Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16º a 18ºC
HARMONIZAÇÃO: Todos os tipos de pratos com carnes, queijos frescos ou de meia cura

CERTIFICAÇÕES:
• OPERATORE CONTROLLATO N. 1431 ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MiPAAF IT – BIO – 007 – AGRICOLTURA ITALIA. VINO BIOLOGICO.

RECONHECIMENTOS:
• A vinícola FIORENTINO foi a primeira, a nível regional, para “OCM Wine – promoção em mercados de outros países”, com o projeto “Denominações e qualidade orgânica – De Galatina a Xangai e Michigan”, visando promover a alta qualidade do vinho italiano, o território de origem, a história milenar, os métodos de produção orgânica e aumentar a confiança dos consumidores e intermediários no vinho italiano e no Made in Italy.