Rasenno Bianco di Pitigliano Superiore DOC

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Descrição

SAFRA: 2018
UVAS: Trebbiano 85%, Chardonnay 15%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Toscana

CARACTERÍSTICAS: Vinho de cor amarelo palha. Delicado e elegante no nariz, com as notas frutadas mais fortes, enriquecidas com nuances florais e bergamota. Na boca é seco, macio, caracterizando-se pelo caráter mineral que é reforçado pela frescura acentuada, dando grande prazer à degustação. Final longo, tocado com notas frutadas e minerais. Colheita final de setembro.Método de fermentação: Colheita e armazenamento de uvas com neve de carbono. Baixa temperatura pressionando em uma atmosfera inerte; fermentação do mosto a temperatura controlada (máx. 16 °C) em aço inoxidável. Fermentação malolática não realizada Envelhecimento: Em aço por 3 meses com borras finas a partir do mês de janeiro após a colheita.

ÁLCOOL: 13,5%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10°C a 12°C.
HARMONIZAÇÃO: A estrutura, a persistência e o excelente equilíbrio o tornam adequado para diferentes combinações, desde aperitivos de peixe, massa, pratos à base de peixe ou carnes brancas.

 

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