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SAFRA: 2023
UVAS: Pinot Nero 100%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Lago di Garda – Divisa entre Veneto e Lombardia
CARACTERÍSTICAS: A videira encontra-se num Terroir único, na encosta das Colinas Morenici, com vista para o Lago de Garda. A posição declinante evita a estagnação da água, enquanto a vinha benefi cia dos ventos das colinas e da brisa das águas do lago. Existe também uma diferença considerável de temperatura entre o dia e a noite. No fi nal do mês de agosto, nas madrugadas, para evitar choque térmico nas uvas, acontece a colheita manual. Após uma curta maceração, inicia-se a primeira fermentação a temperatura controlada. A segunda fermentação, com adição de leveduras naturais selecionadas, é realizada em autoclave durante 5 meses. Cor rosa claro e brilhante. No nariz notas de morango e cereja com final floral. Na boca a delicadeza da fruta vermelha, misturada com boa acidez e bolha fi na, elegante, delicada e persistente.
ÁLCOOL: 11,5%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 06ºC a 08ºC
HARMONIZAÇÃO: Ideal para aperitivos e para acompanhar frutos do mar, pratos de peixe e
em especial sushi.
PRÊMIOS:
• I MIGLIORI VINI ITALIANI 2020 – LUCA MARONI: 90 Points,
• I MIGLIORI VINI ITALIANI 2019 LUCA MARONI: 91 Points.
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