SCANTIANUM SANGIOVESE TOSCANA IGT

SAFRA: 2022
UVAS: Sangiovese 85%, Alicante 5%, Ciligiolo 5% e Merlot 5%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Toscana

CARACTERÍSTICAS: As uvas maduras colhidas são colocadas em caixas de inox e protegidas do stress térmico por gelo seco (desta forma, não são adicionados sulfitos durante todo o processo de vinificação). Vinificação a temperatura controlada (27 °C) com maceração nas peles por 4 dias, trasfega e final de fermentação sem contato com as peles. A fermentação malolática ocorre naturalmente. Envelhecimento: Em aço por 3 meses com borras finas, em garrafa por 6 meses. Cativante cor rubi elegante, no nariz é doce e agradável, caracterizado por notas frescas e frutadas, ameixa, mirtillo e amora em um fundo de notas picantes. Suculento e moderadamente estruturado, o sabor é seco, macio e equilibrado, com uma sutil nota fresca e taninos redondos. Boa personalidade com um fechamento final muito agradável.

ÁLCOOL: 13,00%Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza perfeito com aperitivos frios, massas com molhos de carne e todos os pratos com carne.

PRÊMIOS:
I MIGLIORI VINI ITALIANI 2024. REVISÃO LUCA MARONI: 91 Pontos
Prêmio de relação custo-benefício da guia “Berebene 2020” – GAMBERO ROSSO