TREBBIANO D’ABRUZZO DOC VALLEVÓ

Safra: 2021
Uvas: Trebbiano 100%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Rocca San Giovanni

CARACTERÍSTICAS: Tipo de solo: mistura arenosa média, localização geográfica da vinha no município de Rocca San Giovanni (CH) com exposição ao norte e uma altura acima do nível do mar cerca de 100 metros. Colheita manual, segundo dez dias de setembro. Prensagem suave das uvas, maceração, fermentação a temperatura controlada. Envelhecimento em tanque de aço por cerca de 6 meses; após um armazenamento adicional na garrafa completa sua maturação. A cor é amarela palha claro. O nariz é delicado e fresco, com notas de flores brancas, limão e ameixa amarela. Na boca é macio, envolvente e persistente, com uma ligeira salinidade.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,50 %.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10 ° C
HARMONIZAÇÃO: Acompanha muito bem pratos de peixe, marisco e peixe cru. Também é excelente para risotos emassas com queijos

ENTRE A MONTANHA E O MAR
O generoso solo calcário, a suave alternância entre a brisa do mar e a brisa da terra, a ação de mitigação sabiamente realizada pelo mar são muito mais que elementos descritivos frios de um território de excelência, são nossa tradição e nossa história, uma mágica à qual pertencemos por destino.