VIVI ROSATO TOSCANA IGT

SAFRA: 2024
UVAS: Syrah e Vermentino
PAÍS: Itália
REGIÃO: Costa da Toscana

CARACTERÍSTICAS: As uvas são colhidas manualmente, prensadas suavemente e o mosto obtido fermenta por 20 dias em uma temperatura controlada de 17 °C em tanques de aço inoxidável. O vinho então é armazenado a 19 °C, em tanques de aço inoxidável até o momento do engarrafamento. Na garrafa, descansa pelo menos 4 meses antes de ser comercializado. Cor rosa suave. Buquê de notas delicadas e elegantes de frutas cítricas e flores brancas. Paladar com estrutura delicada, refinada, picos de mineralidade e um final rico.

ÁLCOOL: 13,0% Vol
VOLUME: 750 ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 08 – 10 °C
HARMONIZAÇÃO: Ideal como aperitivo. Acompanha perfeitamente pratos à base de peixe. Excelente opção para a culinária japonesa em geral.

PRÊMIOS:
• I MIGLIORIVINI ITALIANI. REVISÃO LUCA MARONI: 90 POINTS

CURIOSIDADE: A Vermentino é uma uva branca amplamente cultivada em várias regiões ao redor do Mediterrâneo, noroeste da Itália, sul da França e nas ilhas vizinhas de Sardenha e Córsega. A Vermentino é conhecida por diversos nomes, tais como Pigato, Favorita, Malvoisie de Corse e Rolle. A costa da Toscana é um terroir ideal para esta casta. Graças à elevada incidência solar e às modernas técnicas de vinificação, esta uva dá origem a vinhos com boa complexidade aromática.
A Syrah, a grande variedade francesa, que na região do Rhône expressa tintos de absoluta excelência, demonstrou adaptar-se muito bem também na Toscana, produzindo vinhos saborosos, perfumados, com boa estrutura e muito versáteis.
Neste vinho único, a união dessas duas uvas, junto à técnicas de vinificação, serão a descoberta perfeita para aqueles que, como os italianos, apreciam a energia pulsante do novo, sem perder de vista as suas raízes.