Você sabia que a uva Bonarda é a segunda uva tinta mais plantada na Argentina? Apenas atrás da Malbec, essa variedade tem brilhado no cenário vitivinícola argentino, superando até mesmo a Cabernet Sauvignon e a Merlot!

Originária da região de Savoie, na França, onde é conhecida como Douce Noire, a Bonarda mostra-se uma variedade versátil, tanto em cultivo quanto em paladar. Ela adapta-se bem a diferentes terroirs, mas aprecia climas mais quentes para atingir seu pleno amadurecimento.

Os vinhos elaborados com Bonarda apresentam um perfil de sabor rico e frutado, revelando notas vibrantes de cerejas, ameixas e especiarias. Além disso, eles são marcados por uma acidez refrescante e taninos suaves, o que os torna extremamente agradáveis ao paladar. Esses vinhos harmonizam perfeitamente com carnes grelhadas, sejam de frango, porco ou bovina, e combinam de maneira excepcional com molhos agridoces.

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