AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG BROLO DEI GIUSTI

SAFRA: 2011
UVAS: Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella
PAÍS: Itália
REGIÃO: Valpolicella -Verona – Veneto

CARACTERÍSTICAS:  “PROCESSAMENTO: Sem capina química, substituída por processo mecânico da Sub – Fileira. Controle integrado de pragas por meio do uso da técnica de confusão sexual. Desfolha no final de junho e poda de inverno em meados de fevereiro.
O vinho apresenta uma cor vermelho denso e brilhante, o que sugere a grande potencial de envelhecimento. Notas refinadas de cacau e especiarias doces envolvem o olfato, deixando espaço para lembranças de pequenos frutos vermelhos e escuros macerados. Ampla, potente e quente, na boca o vinho é tão explosivo quanto delicado, com taninos suaves, mas bem presentes que confirmam ”

ÁLCOOL: 16,0% vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18-20 ºC
HARMONIZAÇÃO: Churrasco, pratos saborosos vegetais grelhados, massa com molho à bolonhesa, queijos meios cura, etc.

RECONHECIMENTOS: “Brolo dei Giusti é um único vinhedo, fechado e precioso, no coração de Valpantena, a área mais oriental da denominação de Valpolicella. Nesta pequena parcela nascem Valpolicella Superiore e Amarone, os vinhos mais importantes da história vitivinícola da região. Edição limitada de garrafas, todas numeradas, feitas para transmitir a sabedoria da memória de VALPANTENA.
Produzido apenas nas melhores safras: 2011, 2013 e 2015. Produzido em poucas garrafas, todas numeradas à mão. Os rótulos das garrafas são xerografados em vez de rotulados, a fim de permanecer intactos durante o longo envelhecimento que o vinho pode enfrentar. As rolhas sujeitas ao controlo individual com a cromatografia a gás irão proteger contra os defeitos relacionados com a cortiça.”

PRÊMIOS:
Prêmio GOLD concurso internacional THE WINEHUNTER AWARD 2025
Prêmio GOLD no concurso internacional THE WINEHUNTER AWARD 2022
GRAN GOLDBERLIN WINE TROPY 2021
GOLDASIA WINE TROPY 2021
GRAN GOLDASIA WINE TROPY 2020
Guia FALTASFF 2022: 91 points