MALEZA – CABERNET SAUVIGNON Vinho Orgânico

SAFRA: 2022
UVAS: Cabernet Sauvignon Orgãnico 100%
PAÍS: Argentina
REGIÃO: La Paz, no leste de Mendoza

CARACTERÍSTICAS: Colheita inteiramente manual, fermentação em tanque de aço inoxidável a uma temperatura controlada. Fermentação malolática: natural. Envelhecimento por 6 meses em barricas de carvalho americano, afinamento em garrafa por 6 meses. Cor vermelha rubi. No nariz frutas vermelhas, ameixa, notas de especiarias picantes. Na boca percebe-se a sua complexidade com taninos firmes e aveludados, com excelente textura.

ÁLCOOL: 13,50% vol
VOLUME: 750 ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 – 18 ºC
HARMONIZAÇÃO: Muito adequado para acompanhar um churrasco e para todos os pratos de carnes vermelhas. Cogumelos são perfeitos para harmonizar com Cabernet Sauvignon. Muito versátil e pode ser utilizado em acompanhamentos, massas, risotos e sopas.

CURIOSIDADE: Uvas 100% orgânicas, agricultura sustentável, sem adição de sulfitos. Vinho destinado à alimentação saudável de acordo com os padrões internacionais da IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement). As vinhas estão localizadas em La Paz, no leste de Mendoza, próximo da Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área natural protegida desde 1961 com uma superfície de 12.282 hectares, que garante um cinturão de recursos não contaminados, ideal para a agricultura orgânica. Solo franco-arenoso com altitude de 800 metros. Clima semi-desértico com amplas amplitudes térmica