MALEZA COLLECCIÓN DEL ENÓLOGO MARSELAN

SAFRA: 2024
UVAS: Marselan orgânica 100%
PAÍS: Argentina
REGIÃO: La Paz, no leste de Mendoza

CARACTERÍSTICAS: Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura.
Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada.
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Refinamento por 9 meses em cubas de inox, descanso em garrafa 6 meses. É produzido com métodos que envolvem a menor intervenção possível, buscando sempre obter vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do Terroir. Possui coloração intensa rubi com bordas violáceas. No olfato revela frutas negras, groselha e eucalipto. Em boca apresenta taninos firmes, bastante frescor, acompanhado de um retrogosto frutado e muito persistente.
Área total cultivada na Argentina: 90 hectares.
É um vinho de grande personalidade.
Produção limitada: 3.500 garrafas

ÁLCOOL: 12,90 %Vol
VOLUME: 750 ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 -18°C
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem com pratos à base de carne de porco e cordeiro.

CURIOSIDADES: Origine dell’uva Marselan: Incrocio tra Cabernet Sauvignon e Garnacha a Montpellier, Francia.

“Nas encostas dos Andes, Vinhos Maleza, revelam sua Alma: um Poema de Terra, Sol e Montanhas que se transformam em Paixão a cada Taça.”