MALEZA COLLECCIÓN DEL ENÓLOGO CHARDONNAY – VINO ORGÂNICO

SAFRA: 2025
UVAS: Chardonnay orgânica 100%
PAÍS: Argentina
REGIÃO: La Paz, no leste de Mendoza

CARACTERÍSTICAS: Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Envelechimento por 6 meses: 50% em ovo de concreto, 50% em cubas de inox. Afinamento em garrafa. Produzido com métodos que envolvem a menor intervenção possível, buscando sempre obter vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do Terroir. : Cor amarelo-dourado. No nariz complexo e elegante, aromas de frutas tropicais maduras como abacaxi e pêssego, entrelaçados com cítricos frescos e mineralidade. No Paladar se revela doce e untuoso, repleto de frutas maduras. Final longo e persistente, com acidez fresca e crocante. Produção limitada: 3.500 garrafas

ÁLCOOL: 14,0 %Vol
VOLUME: 750 ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 08 -10°C
HARMONIZAÇÃO: Perfeito para acompanhar frutos do mar, queijos suaves ou pratos mais leves, sempre com personalidade.

CURIOSIDADES: Chardonnay, a rainha das uvas brancas. Tem origem em um cruzamento natural, feito pelos romanos, entre as variedades Pinot Noir e uma antiga cepa branca. O Chardonnay se estabeleceu como uma das cepas principais da Borgonha, na França. Durante os séculos XIX e XX, a variedade chegou a novas regiões vinícolas, entre eles, na Argentina. Aqui se adaptou às condições locais e passou a produzir vinhos com características únicas, demonstrando que a Argentina pode fazer bons brancos e alcançar um perfil internacional compatível com os Chardonnay do resto do mundo.

“Entre Vinhedos e Montanhas, os Vinhos Maleza celebram a Sabedoria da Terra, onde cada gole de vinho orgânico conta uma História de Respeito e Sustentabilidade.”